Ramazan Tarifi Serisi 6: Cennet Hurmalı ve Tarçınlı Sütlaç
Cennet Hurmalı ve Tarçınlı Sütlaç Nedir?
Sütlaç, süt ve pirinçle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır ve Ramazan’da hafif yapısıyla mideyi yormadan tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilir. Bu tarifte, klasik hurmalar yerine "Cennet Hurması" (Trabzon Hurması) kullanılarak daha meyvemsi, doğal tatlı ve besleyici bir alternatif oluşturuluyor.
Cennet hurması, yüksek lif içeriği, doğal şeker oranı ve antioksidan özellikleriyle Ramazan’da sindirimi destekler, enerji verir ve tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde giderir. Ayrıca rafine şeker eklenmeden de tatlı bir lezzet sağlar.
Cennet Hurmasının Faydaları
- Doğal tatlılık içerir, ekstra şeker eklemeye gerek kalmaz.
- Lif açısından zengindir, sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar.
- Potasyum, C vitamini ve antioksidanlar içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Meyvemsi ve kremsi dokusuyla sütlü tatlılara farklı bir aroma katar.
Cennet Hurmalı ve Tarçınlı Sütlaç Tarifi
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 büyük olgun Cennet Hurması (Trabzon Hurması) – püre haline getirilmiş
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı nişasta (biraz suyla açılmış)
- Üzeri için: Fındık ve ceviz
Nasıl Yapılır?
1- Pirinçleri haşlayın: Pirinci yıkayıp süzün, bir su bardağı su ile haşlayın.
2- Sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3- Cennet hurmasını hazırlayın: Olgun cennet hurmasını bir çatal veya blender ile püre haline getirin.
4- Hurma püresini ekleyin: Kaynayan sütlaca ekleyerek iyice karıştırın.
5- Nişasta ile kıvam verin: Kıvam alması için suyla açılmış nişastayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
6- Servis edin: Kaselere alın, üzerine tarçın ve ceviz serperek soğutun.
Cennet Hurmalı Sütlacın Faydaları
- Rafine şeker içermez, doğal tatlandırıcılıdır.
- Meyvemsi ve hafif aromasıyla tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde bastırır.
- Süt sayesinde kalsiyum deposudur, kemik sağlığını destekler.
- Lif bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır.
- Tarçın sayesinde kan şekerini dengeler ve tokluk hissi verir.
Cennet Hurmalı Sütlaç Kimler İçin Uygun?
- Rafine şekersiz, doğal tatlılar arayanlar
- Ramazan’da hafif ve besleyici tatlılar tüketmek isteyenler
- Bağışıklığını güçlendirmek ve sindirim sistemini desteklemek isteyenler
Diğer makalelerimize göz atın: