Ramazan Tarifi Serisi 9: Kuruyemişli Bal Şerbetli İrmik Tatlısı
21-03-2025
20:14
Kuruyemişlerin Tatlılardaki Rolü ve Faydaları
Tatlılar sadece şekerle değil, doğru kuruyemişlerle de doyurucu ve besleyici hale gelir.
Bu tarifte kullanılan dört ana kuruyemişin katkısı şöyledir:
- Fındık: E vitamini deposudur, cildi ve bağışıklığı destekler.
- Ceviz: Omega-3 içerir, beyin ve kalp sağlığına katkı sağlar.
- Badem: Magnezyum ve protein açısından zengindir, uzun süre tok tutar.
- Antep Fıstığı: B6 vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, hafif tatlımsı aromasıyla tatlılara benzersiz bir lezzet katar.
Tüm bu malzemeler, bal şerbetiyle birleştiğinde, hem sindirimi kolay hem de tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılayan mükemmel bir tatlı ortaya çıkar.
Kuruyemişli ve Bal Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Tatlı için:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı kıyılmış fındık
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- Yarım su bardağı file badem
- Yarım çay bardağı kıyılmış Antep fıstığı
Bal şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı doğal bal
- 3-4 damla limon suyu
Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve yoğurdu derin bir kapta çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin, ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Fındık, ceviz, badem ve Antep fıstığını ekleyerek karışıma yedirin.
- Yağlanmış bir borcama karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Bu sırada bal şerbetini hazırlayın: suyu kaynatın, balı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp limon suyunu ilave edin. Şerbeti ılımaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Tatlının şerbeti çekmesi için 20 dakika dinlendirin.
- Üzerine ekstra file badem ve Antep fıstığı serpiştirerek dilimleyin ve servis edin.
Neden Bu Tatlıyı Tercih Etmelisiniz?
- Rafine şeker içermez, doğal bal ile tatlandırılmıştır.
- Kuruyemiş çeşitliliğiyle zengin bir besin değerine sahiptir.
- Enerji verir, tok tutar ve iftar sonrası mideyi yormaz.
- Hafif, pratik ve sağlıklı bir Ramazan tatlısıdır.
Kullanabileceğiniz Kaliteli Kuruyemişler
- Kavrulmuş fındık
- Yerli ceviz içi
- File badem
- Antep fıstığı (kabuksuz, iri taneli)
- Soğuk sıkım doğal bal